カキ

念願の日本の大ぶりのカキを食べた。

Kakipediaで調べて、定宿に近い品川のJackpotに出かけた。カキを食べさせる店なんだけどイタリアンで、ウェイターは日本在住１０年のギニア人という不思議な取り合わせ。

日本のカキは全般的に大きいが、門司産のは特に大きく（写真右端）、値段もそれなりで６９０円。他は４００円前後。

日本では、生カキは身を水で洗って食べるようだ。衛生的には優れているかもしれないが、ボストンでも、ロンドンでもパリでも海水の味とともに味わう。多少お腹の具合が悪くなっても平気なのだ。

というわけで、たっぷりレモンをかけて食べたのだが、期待したいような濃厚な味わいはなかった。実に残念。ひょっとしたら、ギニア人のサーバーがちゃんと食べ方を教えてくれなかったのかもしれない。Kakipediaでチェックしてみよう。

前菜の生カキを食べ終え、ボンゴレに突入。

こちらは海水の苦味の混じった濃厚なアサリの味を堪能できた。