日本から親戚がやって来て、久しぶりに大家族の夕食(夕食)となった<関連記事>。日本から来た人にボストンでさしみは変だと思うかもしれないが、ケンブリッジ(Cambridge)にある1928年創業の鮮魚店=ニューディール・フィッシュ(New Deal Fish Market)は強い見方。この時期、特にカキと甘エビは絶品。<関連記事>
甘エビは、海が荒れると入荷がなくて店頭に並ばない。だから事前に電話をして確認した方がいい。あれば確実に新鮮。他の刺身類はそれなりの値段がするが、どうしたことか甘エビだは新鮮なのにとても安い! ひょっとして日本の値段をしらないのかもしれない。絶対に教えないように!
乾杯用にシャンペンを。これは会社のCEOから毎年クリスマスに管理職に配られるもの。カキとも甘エビともいける。
0 件のコメント:
コメントを投稿