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日本から親戚がやって来て、久しぶりに大家族の夕食(夕食)となった<
関連記事>。日本から来た人にボストンでさしみは変だと思うかもしれないが、ケンブリッジ(Cambridge)にある1928年創業の鮮魚店=ニューディール・フィッシュ(
New Deal Fish Market)は強い見方。この時期、特にカキと甘エビは絶品。<
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甘エビは、海が荒れると入荷がなくて店頭に並ばない。だから事前に電話をして確認した方がいい。あれば確実に新鮮。他の刺身類はそれなりの値段がするが、どうしたことか甘エビだは新鮮なのにとても安い! ひょっとして日本の値段をしらないのかもしれない。絶対に教えないように!
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乾杯用にシャンペンを。これは会社のCEOから毎年クリスマスに管理職に配られるもの。カキとも甘エビともいける。
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