バースデー・ケーキ（Birthday Cake）

今日は妻の誕生日。会社の帰りにケーキを買って帰った。

Whole Foods か H Mart のどちらにしようか迷ったが、今回は韓流スーパー・マーケットの H Mart に。

Whole Foods のケーキは、アメリカのケーキとしては重たくなくて、健康的な感じがするが、それなりの値段がする。H Mart の中にはトゥレジュール（Tous Les Jours）というベーカリーがあって、日本風の軽いケーキを置いている。French-Asian Bakery ということで、アンパンなども売っているが、とても高い。韓国では大変人気のあるベーカリーだと聞いている。

外観はなかなかお洒落な感じのケーキだが、中身は単純なスポンジケーキをバタークリームで包んだもので、あまり工夫を感じられない。

ケーキを「買った」といのは我家に子供ができて以来始めてのことかもしれない。家族構成や事情が変わって、これからはこういうことも起きてくるんだな、と感じる。

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Ｈマート（H-Mart）

セーラムからの帰り、韓国系のスーパー・マーケット＝Ｈマート（H-Mart）に立寄って買い物をした。

東海岸と西海岸を中心に３５店舗以上を展開する大手。マサチューセッツで最初の店舗が９月に隣町のバーリントン（3 Old Concord Rd., Burlington, MA 01803）に開店した。レキシントンの自宅からは車で５分ほどで、大変便利になった。

品揃えが豊富で、韓国人だけでなく、日本人・中国人・インド人なども対象とした商品が少量ずつ他品目用意されているような気がする。

これまでは、ニューヨークへ遊びに行ってニュージャージーの日系マーケット＝ミツワで買い物をして帰る、というのが一つのパターンだったが、今後は確実に頻度が減ることになるだろう。

Ｈマートは韓国系だから、当然韓国系の食材＝コリアン・バーベキュー（Korean BBQ、ブルコギ）やキムチが豊富で安い。私はキムチは嫌いだから全く関心がないが、ブルコギは美味しいと思う。

日本人を意識してか、鮮魚コーナーも充実している。刺身の盛り合わせやアラなども置いてある。比較的手に入りにくいタコやイカもある。

冷凍食品はこんな感じで、割高だが、うどんもそばも何種類か置いてある。

フード・コートはあまり大きくないが、韓国、日本、中国、インドをすべてカバーしているようだ。

今後一つずつ制覇していかねば。

最後にパン屋さんだが、日本のパン屋さんそっくりで、アンパンやその他の菓子パンも美味しそうなのだが、大変に高い。

アンパンが一つ２ドル５０セントほどもしたように思う。いくら美味しくても、珍しくても、パン一つが２ドル５０セントは私の許容範囲を超えている。会社の韓国人の化学者（Chemist）に聞いたら、韓国の有名なチェーン店で、オーナーは非常に儲かるらしいとのこと。そりゃ、あんな値段で買う人がいれば当然儲かる。消費者よ、もっと厳しくならなくちゃ！

祝えびす屋開店（Ebisuya）

待ちに待った日本食材・雑貨店＝えびす屋（Ebisuya）が２２日の夕方、メッドフォード（Medford）のタウン・センターに開店した。我々は翌日の２３日に訪れた。

昨年５月に寿屋が閉店し、不自由をしていたボストン在住の日本人も多かったのではないだろうか。その間、昨年９月に我家の近くに韓国系のスーパー・マーケット＝H-Mart（Ｈマート）が開店し、ある程度のものが、比較的安く手に入るようになったが、やはり日本のものを専門に置いている店には及ばない。

店内は清潔でよく整頓され、日本を感じさせる。貸ビデオ屋さんも寿屋から引き継がれていてうれしい。

開店、おめでとうございます！

年末の買出し（Year-End Shopping）

＜iPhone Photo＞
昨日の夕方買い物に出たら、ショッピング渋滞で身動きが取れなかったので、今日は朝の９時から近くの韓国食材店＝H Martへ年末の買出しに。

今日はよく晴れてますねえ。

鮮魚コーナーでこんなもの発見。これってホヤ？

ホヤは生まれてこの方食べたことがないが、日本人相手に特別に置いているとも思えないので、きっと韓国人か何でも食べる中国人をターゲットにしているのだろう（Wikipediaによると韓国人は食べるらしい）。

ナマコ。これは好物ですね。三杯酢で鰹節をいっぱいかけて食べるとおいしい。

韓国人も食べるのかな？　中華料理には干ナマコというイメージが強かったが、生もなべるんだろうか？　机以外の「四足」は何でも食べるというジョークを聞いたことがあるが、ナマコの足、多いしなあ ...

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ところてん（Tokoroten - Clear See Weed Noodle）

ところてん、実に日本らしい、そして夏らしい食べものですね。そして、甘くて、すっぱくて、辛いというあまのじゃく振りがいいですね。

この辺りではEbisuyaかH-Martで手に入ります。ボストンでところてん、なかなか風流じゃないですか！

カロリーも低いので、寝る前にどうしてもお腹が空いたときに食べたりします。値段は天と地ほど差があるのに、ル・エスパリエといい勝負したりして。

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夏の雲（Summerly Clouds）

今日もボストンは晴れ。気温は最高が３２度で湿度は高くない。正統派の夏らしい雲ですね。

天気がいいと、何か写真を撮らなければ、という強迫観念から逃れられない。

午前中はこまごまとした用事を済ませ、午後から近所の韓国系スーパー＝H Martに買物に出かけた。

韓国系だが日本の商品もかなり扱っている。冷凍の生ラーメン、貴重です。

iPhoneにて撮影。

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かに鍋！（Kani Nabe!）

今日は、久しぶりに会う長男の友人家族を招いて「かに鍋！」。

クリスマスだが、冬だし、日本人だし、断固「かに鍋！」なのだ。

スノー・クラブ（Snow Crab）＝ズワイガニ。

冷凍されたものが新装開店のMarket Basketで売られていた。冷凍ものだがかなりおいしい。近海もののかにというのは出回っていないような気がする。

値段は決して安くない。

これはイシガニ（Stone Crab）のツメ（Crab Claw）。殻が本当に石のように硬いので、予め切り目を入れて売られている。

イシガニは、ツメしか食べない。捕まえたイシガニはツメだけとって海へ返す、大変エコな食べもの（イシガニはそんな風には思っていないだろうけど ...）。

味は毛ガニに似ていて、甘くて、身がポロポロしている。


ただの豚肉に見えるだろうが、こちらでは薄切り肉というものが売られていないので、妻が自宅でスライサーで切り、次女が皿に並べたもの。

きのこ類は近くの韓国系スーパー＝ H Mart で手に入る。本しめじも舞たけも手に入る。

きのこがあると鍋は一層おいしくな～る！

その他、各種お惣菜。

クリスマスだから、やはり乾杯はシャンパンで。

年末に会社から振舞われたものだが、毎年質が低下している。一層ない方がシンプルかもよ。

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甘えび（Maine Shrimp）

ケンブリッジ（Cambridge）にある１９２８年創業の鮮魚店＝ニューディール・フィッシュ（New Deal Fish Market）で甘えびとおさしみを買って、今夜は豪華手巻き寿司！

ここの甘えびは、マサチューセッツ州の北に隣接するメイン州で獲れたもので、今朝水揚げされたピチピチのとれとれ。１パウンド（約４５０グラム）が４ドル９９セントで、十分家族で食べれる分量。甘えびといえば北陸を思い浮かべるが、こんなに新鮮なものがこんなに安く食べれるだろうか？

生食用のサーモンも非常に美味。表示を見ると海で養殖されたもののようだが、脂がのって最高の鮨ネタ。お腹の部分の、特に脂ののった部分を量り売りしてもらう。

マグロもボストンは本場ですぞ。

ここのカキはコネティカット産で、美味しいのだが、１個が１ドル４０セントで少し高め。

新鮮なタコをおいているのもここだけではないだろうか。近所の韓国スーパー・マーケット＝H-Martにはユデダコがおいてあるが、高いし、それほど美味しそうではない。

その他、普段はヒラメやアジ、アンコウ、アンキモも手に入るが、今日はクリスマスの翌日なので、品揃えが十分ではない。

ネタを切って並べたところ。ウニはアメリカ産を東北の業者が輸入したような表示になっていたので、それをもう一度アメリカに輸入したということかな...

特に日本人を相手にしているわけではないようだが、「三枚」と言えば三枚におろしてくれる（他にもイタリア語、フランス語、スペイン語、ポルトガル語が通じるらしい）。サケを注文すると皮は取るか、取った皮はどうするかと聞かれる。イタリア人三世のオーナー＝カール（Carl）は威勢がいい上に勉強熱心で助かる。

New Deal Fish Market
622 Cambridge St., Cambridge, MA
617-876-8227
Hours: Mon 3pm-7pm, Tue-Fri 10am-7pm, Sat 9:30am-6:30pm, Closed Sunday